如何保护蔬菜中的维生素？
发布时间：2025-12-28 04:00:18 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论 :、一棵菜中，外层菜叶的维生素C比内层菜叶含量要多，叶部较茎部为多，所以要尽量少丢弃菜边和外层菜叶； 、蔬菜要先洗后切； 、蔬菜要随切随炒，不要放在水里久泡，否则会使蔬菜中的可溶性维生素和无机盐溶解
。
:
、何保护蔬一棵菜中，菜中外层菜叶的生素维生素C比内层菜叶含量要多，叶部较茎部为多，何保护蔬所以要尽量少丢弃菜边和外层菜叶；
、菜中蔬菜要先洗后切；
、生素蔬菜要随切随炒，何保护蔬不要放在水里久泡，菜中否则会使蔬菜中的生素可溶性维生素和无机盐溶解于水中而损失；
、烹调蔬菜时适当加点醋，何保护蔬可以减少维生素C的菜中损失。这是生素因为维生素C在碱性环境中容易被破坏，而在酸性环境中是何保护蔬比较稳定的；
、熬菜或者煮菜时应将水煮沸后再将菜放入，菜中这样可以减少维生素的生素损失，同时也能减轻蔬菜原有色泽的改变。
相关文章
植物大战僵尸融合版究极植物怎么解锁？植物大战僵尸融合版对原版游戏内容进行了一定的改版，加入了植物融合的玩法，游戏越往后，僵尸敌人越来越难抵抗，这时玩家就可以把一些初级的植物进行融合生成究极植物来对抗更2025-12-28
Cựu Tổng thống Clinton xuất hiện nhiều lần trong tài liệu về tội phạm ấu dâm Epstein
Hãng AP ngày 20.12 đưa tin cựu Tổng thống Mỹ Bill Cl2025-12-28
Phạt nam shipper 30 triệu do vi phạm về an toàn giao thông
Ngày 20.12, thông tin từ Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết2025-12-28
史上最长春节假期将至，Airbnb爱彼迎邀你玩转新西兰户外宝藏
北京2025年12月15日 /美通社/ -- 2026年春节将迎来史上最长9天假期，让热爱户外的中国旅行者得以尽情远行，深度沉浸于自然魅力。Airbnb爱彼迎数据显示，新西兰强势登榜2026年春节出境2025-12-28
Tàu cao tốc đâm phải đàn voi khoảng 100 con ở Ấn Độ
Hiện trường vụ tai nạn vào ngày 20.12ẢNH: REUTERSH&2025-12-28
Mỹ để ngỏ khả năng chiến tranh với Venezuela, không quan ngại Nga
Hãng AFP ngày 20.12 đưa tin Tổng thống Mỹ Donald Trump2025-12-28
最新评论